Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies
Vegetarisk gulasch

Svenskodlad mustig gulasch

Gulasch är ursprungligen en kött- och potatisgryta som kommer från Ungern och brukar serveras som soppa. Gulaschsoppa är Ungerns nationalrätt. Här har vi gjort en vegetarisk variant där vi byter ut köttet mot Svenskodlad Färs och serverar med en klick yoghurt och surdegsbröd. Perfekt höstmat.

Svenskodlad Vegofärs är gjord på växterna gråärt, åkerböna, sötlupin och raps. Här kan du läsa mer om våra produkter. Färsen går att köpa online hos Coop, Mathem och ICA.

portioner
Tid: 1 timmar
Tid: 1 timmar

Ingredienser

  • 400 g Svenskodlad Vegofärs
  • 4 msk rapsolja
  • 1 st gul lök, hackad
  • 2 st vitlöksklyftor, hackad eller rivna
  • 1 st röd paprika, hackad
  • 1 st morot, hackad
  • 2 st stavar blekselleri, hackad
  • 6 st potatisar, delad i mindre bitar
  • 1 tsk kummin, malen
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 krm muskot, malen
  • 2 st lagerblad, torkade
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • salt
  • svartpeppar

Till servering

  • surdegsbröd
  • matyoghurt
  • färsk timjan

Instruktioner

  1. Bryn färsen i ca 2 msk olja i ca 10 minuter på medelhög värme till den fått en gyllene färg och doftar nötigt. Häll över till en stor gryta.
  2. Stek nu lök, paprika, morot, selleri och vitlök till det mjuknat helt. Häll över grönsaksfräset till grytan med färs. Tillsätt nu tomatpuré och kryddor och låt allt steka tillsammans ett par minuter.
  3. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, lagerblad och potatis. Låt allt puttra på medelvärme under lock till potatisen är mjuk. Rör om emellanåt. Smaka av med salt och peppar. Justera eventuellt med mer buljong efter önskad konsistens.
  4. Servera gulaschgrytan med bröd, en klick yoghurt och färsk timjan.
Illustration av växten gråärt Hörn dekoration, övre högra hörnet

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Svenskodlade Vegobullar med fransk remoulad
Tid: 30 minuter

”Jag ville ha ett riktigt gott tillbehör till Färsodlarnas nya Svenskodlade Vegoburgare och det landade på en fransk rotselleriremoulad. Krispig, krämig och…

Läs mer
Grekiska smash burger tacos
Tid: 20 minuter

Jag kommer aldrig äta tortillabröd på annat sätt igen! Smashed burger tacos kombinerar det bästa från burgare och tacos. Här…

Läs mer
Svenskodlade wontons i svamp- och kålbuljong 
Tid: 1 timmar

Smarriga wontons i en värmande och mustig buljong.

Läs mer
Jag vill se fler recept!