Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies
portioner
Tid: 1 timmar
Tid: 1 timmar

0,31

Kg CO₂e

0,31

Kg CO₂e

Ingredienser

  • 800 g Svenskodlad Baljväxtfärs
  • rapsolja
  • 200 g gul lök , hackad
  • 10 g vitlök , pressad
  • 240 g paprika , hackad
  • 100 g morot , tärnad
  • 60 g selleristjälkar , tärnad
  • 200 g potatis , tärnad
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 msk kummin , mald
  • 5 msk spiskummin , mald
  • 5 msk paprikapulver , mald
  • 1 tsk muskotnöt , mald
  • 8 st lagerblad
  • 1.2 kg krossade tomater
  • 1.5 l grönsaksbuljong
  • salt
  • svartpeppar
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

429/102

5 g

<1 g

4 g

<1 g

8 g

3 g

4 g

Instruktioner

  1. Häll upp färsen på ett bleck och ringla över rapsolja, rosta sedan denna på 200 grader i ca 10 minuter. Den ska få en gyllenbrun färg och en nötig doft.
  2. Stek i en kastrull lök, paprika, morot, selleri och vitlök tills det mjuknat. Häll sedan i den rostade färsen i samma kastrull. Tillsätt tomatpuré och kryddor och låt allt steka tillsammans ett par minuter under omrörning.
  3. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, lagerblad och potatis. Låt allt puttra på medelvärme under lock till potatisen är mjuk. Koktid beror på hur stora potatisbitarna är. Rör om emellanåt.
  4. Svenskodlad Baljväxtfärs absorberar vätska så du kan behöva reglera det under koktidens gång för att få önskad konsistens. Enklast gör du det genom att tillsätta mer buljong eller vatten.
  5. Smaka av med salt och peppar.
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

429/102

5 g

<1 g

4 g

<1 g

8 g

3 g

4 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Carolines & Johannas vardagsfavorit
Tid: 40 minuter

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på en vardagsfavorit. Laga det här receptet om du gillar god…

Läs mer
Agnes kryddiga vegobullar med ramslök- och fetaostkräm
Tid: 30 minuter

”Vegobullarna är mångsidiga och kan serveras klassiskt med mos och gräddsås. På italienskt vis med pasta och tomatsås. Eller friteras…

Läs mer
Svenskodlad mustig lasagne 
Tid: 1 timmar 20 minuter

Detta recept på vegetarisk lasagne påminner om salsiccia i smakerna. Den går att göra helt växtbaserad. Men den som vill…

Läs mer
Jag vill se fler recept!