Köp produkten här:
Formbar Svenskodlad Baljväxtfärs, 2,8 kg
Formbar Svenskodlad Baljväxtfärs för Foodservice är en naturlig råvara med nötig smak och fint tuggmotstånd. Den är vegansk och kan användas till allt där du vanligtvis använder kött- eller annan vegofärs.
Den är formbar helt utan kemiskiska tillsatser – enkelt att forma till bullar, burgare, ja vad du vill!
Användning
För att forma färsen, låt ligga framme 1-2 timmar i rumstemperatur. Smaksätt med kryddor, örter och grönsaker enligt dina favoritrecept. Forma sedan till bullar, biffar eller spett.
Självklart kan du använda färsen i dina andra färsfavoriter som bolognese, lasagne och tacos. Stek den frysta färsen direkt med matfett i ca 10 minuter eller rosta den i ugnen på 200 grader i 10-12 minter. Den ska vara gyllene och dofta nötigt.
Ingredienser
Kokta baljväxter 75% (SÖTLUPIN*, gråärt*. åkerböna*), vatten, rapsolja*, hampaprotein, potatismjöl*, salt, psylliumfröskal. *Svenskt ursprung.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 778 kJ/186 kcal
Fett 6,8 g
– Varav mättat fett 0,6 g
Kolhydrat 14 g
– Varav sockerarter 0,8 g
Fiber 9,4 g
Protein 12 g
Salt 0,65 g
