Name: Veganska Bullar/Biffar på Svenskodlad Baljväxtfärs
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 700g Svenskodlad Baljväxtfärs; 170g gul lök; 170g svamp; 170g morot; 330g ost; 1.5dl aquafaba; 1.5dl potatismjöl; salt; peppar; 1dl rapsolja

Veganska Bullar/Biffar på Svenskodlad Baljväxtfärs

Här kommer ett recept på en smet som går att göra både veganska goda bullar och veganska härliga biffar på av vår Svenskodlade Vegofärs.

portioner

Tid: 30 minuter

0,17

Kg CO₂e

0,17

Kg CO₂e

Ingredienser

700 g Svenskodlad Baljväxtfärs
170 g gul lök , riven
170 g svamp , riven
170 g morot , riven
330 g ost , riven
1.5 dl aquafaba
1.5 dl potatismjöl
salt
peppar
1 dl rapsolja

Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

Varav socker:

Protein:

Per 100g

865/207

10 g

2 g

5 g

1 g

18 g

8 g

9 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 200℃ varmluft.
Riv gul lök, svamp, morot och ost på ett rivjärn eller i matberedare.
Blanda färs, gul lök, svamp, morot, ost, aquafaba, potatismjöl, salt och svartpeppar.
Forma till bullar eller biffar av önskad storlek och tillaga i ugnen på 200 grader i ca 10 min utan rapsolja.
Stek sedan bullarna för fin yta och färg i en stekpanna med rapsolja.

Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

Varav socker:

Protein:

Per 100g

865/207

10 g

2 g

5 g

1 g

18 g

8 g

9 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Dietistens val: turbolasagne

Tid:

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på ännu en vardagsfavorit. Ett toppenbra steg för hälsan (förutom att ligga steget före…

Läs mer