Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies
Färsodlarna - Vegetarisk gryta på Svenskodlad vegofärs - Texas chili på Svenskodlad färs

Texas chili med chilipicklad rödlök

En mustig, Texasinspirerad gryta som blir bättre ju längre den få puttra. Så sätt igång grytan tidigt och ge den några timmar på spisen. Gärna 3-4 timmar, men minst 1 timme!

portioner
Tid: 1 timmar
Tid: 1 timmar

0,39

Kg CO₂e

0,39

Kg CO₂e

Ingredienser

  • 400 g Svenskodlad Vegofärs (1 pkt = 400 g)
  • 2 msk rapsolja
  • 3 msk tomatpuré
  • 50 cl Ljus öl
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 1 st gul lök hackad
  • 3 st vitlöksklyftor skivade
  • 1 st röd paprika hackad
  • 1 st lagerblad
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk koriander torkad och malen
  • 2 tsk oregano torkad
  • 1 tsk ingefära torkad och malen
  • 1 msk chipotlepasta
  • 1.5 tsk salt
  • vitvinsvinäger

Chilipicklad rödlök

  • 1 st jalapeño skivad
  • 1 st rödlök skivad
  • 1 dl ättiksprit (12%)
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten

Serveringsförslag

  • Nachos, tortillabröd eller ris
  • Färsk koriander
  • Gräddfil
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

591/141

5 g

1 g

3 g

1 g

17 g

3 g

5 g

Instruktioner

  1. Värm upp rapsolja i en stor gryta och bryn färsen på medelvärme i 7-8 minuter eller till den är gyllene runt om.
  2. Tillsätt finhackad paprika, lök och skivad vitlök och bryn en stund till utan att löken tar färg.
  3. Tillsätt torkade kryddor och tomatpuré och bryn i ett par minuter till.
  4. Häll i ölen tillsammans med en grönsaksbuljongtärning och lagerblad. Nu ska grytan få stå och puttra under lock på låg värme. Rör om emellanåt och späd med vatten om grytan är för tjock.
  5. Dags för den chilipicklade löken: koka upp ättika, vatten och socker och rör så att sockret löser sig. Lägg skivad jalapeño och rödlök i en ren glasburk.
  6. Häll lagen över löken och chilin och låt svalna. Förvara sedan i kylen till servering.
  7. När chiligrytan har puttrat klart, smaka upp med lite vitvinsvinäger. Servera i djuptallrikar med en klick gräddfil, chilipicklad lök, färsk koriander och nachos. Smaklig måltid!
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

591/141

5 g

1 g

3 g

1 g

17 g

3 g

5 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Julgranola med pepparkakssmak
Tid:

Recept i samarbete med @dietistensval: Knaprig och god julgranola med smak av pepparkaka. Gjord på havre, frön och tro det…

Läs mer
Carolines & Johannas vardagsfavorit
Tid: 40 minuter

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på en vardagsfavorit. Laga det här receptet om du gillar god…

Läs mer
Agnes kryddiga vegobullar med ramslök- och fetaostkräm
Tid: 30 minuter

”Vegobullarna är mångsidiga och kan serveras klassiskt med mos och gräddsås. På italienskt vis med pasta och tomatsås. Eller friteras…

Läs mer
Jag vill se fler recept!