Sofias cheeseburger soup

”Wow säger jag bara!! Det här är så otroligt mumsigt!! I samarbete med mina vänner på Färsodlarna har jag tagit fram ett helt magiskt recept som du bara måste prova! Det är som en cheeseburgare men du kan äta med sked.” – Sofia Henriksson, @sofianhenriksson

I samarbete med Färsodlarna bjuder Sofia på sin tolkning av en riktig drömgryta – en cheeseburger soup! Tänk allt du älskar med en saftig cheeseburgare, men i värmande, skedvänlig form. En krämig gryta med Svenskodlad Vegofärs som bas, smält ost och krispiga toppings som gör varje tugga till något alldeles extra.

Läs mer

Har du redan testat detta recept på cheeseburger soup? På vår recept-sida hittar du massa fler smarriga recept att inspireras av!

Vår vegofärs hittar du i välsorterade butiker runt om i landet. På HemköpICAMathem och Coop bland annat! Mer information om våra produkter och vart du hittar oss finner du på vår produktsida.

VIll du veta mer om Färsodlarna? På denna sida kan du läsa mer om oss och vår resa.

Du kan även komma i kontakt med oss på vår Kontakt-sida.

portioner
Tid: 30 minuter
Tid: 30 minuter

Ingredienser

  • 400 g Svenskodlad Vegofärs (1 pkt = 400 g)
  • 3 msk neutral olja
  • 2 st morötter
  • 1 st gul lök
  • 4 st potatisar
  • 1.0 l buljong (2-3 tärningar i 1 liter vatten)
  • 1 msk vinäger
  • 1 dl grädde
  • dl cheddarost
  • salt
  • peppar

Instruktioner

  1. Börja med att hacka lök, morot, selleri och potatis. Stek i 1 msk olja tills det blivit mjukt.
  2. Fräs under tiden färsen i 2 msk olja tills den fått fin färg och doftarljuvligt nötigt och gott. Häll över färsen bland grönsakerna (spara lite att toppa med) och på med buljongen så att det täcker allt.
  3. Koka cirka 10-15 min tills potatisen blivit klar och soppan börjar blilite tjockare. I med grädde och vinäger, smaka av med salt och peppar.
  4. Ta bort från plattan och rör ner osten tillsden smält helt. NJUT!!
Illustration av växten gråärt Hörn dekoration, övre högra hörnet

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?