Snabb falafel i pitabröd

Name: Snabb falafel i pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 260g Svenskodlade Vegobullar; rapsolja; 4st pitabröd; 2dl smetana; 2st vitlöksklyftor; salt; peppar; 0.5st huvud istbergssallad; 0.3st rödkålshuvud; 2st tomater; 0.5st rödlök; sriracha; koriander; persilja; picklad rödlök

Prova att använda våra vegobullar som falafel och servera falafel i pitabröd. Tips för extra smak! Krydda bullarna vid stekning, t.ex med spiskummin, för att få till en extra falafelkänsla.

Läs mer

Har du redan testat detta recept på falafel i pitabröd? På vår recept-sida hittar du massa fler smarriga recept att inspireras av!

Vår vegofärs hittar du i välsorterade butiker runt om i landet. På Hemköp, ICA, Mathem och Coop bland annat! Mer information om våra produkter och vart du hittar oss finner du på vår produktsida.

Klicka här och läs mer om svenskodlad vegofärs från Färsodlarna.

portioner

Tid: 30 minuter

Ingredienser

260 g Svenskodlade Vegobullar (1 pkt=260 g)
rapsolja
4 st pitabröd
2 dl smetana
2 st vitlöksklyftor
salt
peppar
0.5 st huvud istbergssallad , strimlad
0.3 st rödkålshuvud , strimland
2 st tomater , hackade
0.5 st rödlök , tunt skivad
sriracha
koriander
persilja
picklad rödlök

Instruktioner

Blanda ner vitlöken i smetanan och smaka av med salt och peppar.
Värm rapsolja i en panna så det täcker botten, när oljan är varm tar du bullarna och lägger ner i pannan. Sedan tar du stekspaden och trycker till bullen så att den blir bred och rund. Stek sedan på vardera sida tills krispig.
Rosta pitabrödet i brödrosten.
Smeta in botten av brödet med vitlökssås och lägg sedan in grönsakerna. Toppa med falafelbullarna en lite mer sås och sriracha. Toppa med koriander och persilja.