Name: Pepparkaksgranola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Svenskodlad Vegofärs; 4dl havregryn; 2dl solroskärnor; 1dl chiafrön; 0.5dl rapsolja; 0.5dl sirap; 1dl vatten; 1dl pumpakärnor; 1dl blandade nötter; 1dl torkade äpplen; 1tsk kanel; 1tsk ingefära; 0.5tsk kardemumma; 0.5tsk nejlika; en nypa salt

Färsodlarnas granola med smak av pepparkaka

Pepparkaksgranola

Proteinrik och god granola med Svenskodlad Vegofärs och pepparkakskryddor. Så gott till frukostyoghurten i jul. Granola med vegofärskan låta konstigt. Men Svenskodlade Vegofärs blir otroligt god när den får rostas i ugnen tillsammans med frön, nötter och kryddor.

Inspirerad av recept framtaget av @fridasvegobak. ”Eftersom Svenskodlad Vegofärs är helt neutral i smaken kan jag krydda den hur jag vill samtidigt som jag får en extra skjuts protein i frukosten!” – Frida

portioner

Tid: 30 minuter

0,32

Kg CO₂e

0,32

Kg CO₂e

Ingredienser

200 g Svenskodlad Vegofärs
4 dl havregryn
2 dl solroskärnor
1 dl chiafrön
0.5 dl rapsolja
0.5 dl sirap
1 dl vatten
1 dl pumpakärnor
1 dl blandade nötter , hackade
1 dl torkade äpplen , hackade
1 tsk kanel , malen
1 tsk ingefära , malen
0.5 tsk kardemumma , malen
0.5 tsk nejlika , malen
en nypa salt

Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

Varav socker:

Protein:

Per 100g

1549/370

24 g

2 g

10 g

<1 g

23 g

10 g

12 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Häll havregryn, solroskärnor, chiafrön, pumpakärnor, nötter, torkade äpplen och Svenskodlad Vegofärs i en bunke
Blanda olja, agavesirap, vatten och salt i en skål och ringla ned den i bunken. Tillsätt kryddorna och blanda om väl
Bred ut granolan på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 30 minuter. Rör om ungefär var tionde minut för att få en jämn gräddning. Låt granolan svalna förvara i en tätsluten burk med lock. Eller häll i över i cellofanpåsar och ge bort som present i jul!