Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies
vego salsicciapasta

Krämig ”salsiccia”pasta

Suktar du efter en krämig salsicciapasta men vill äta grönt? Perfekt, vi har vegofierat denna lyxiga pasta med vår vegofärs och salsicciakryddor.

Vår vegofärs hittar du på Hemköp, Coop, ICA, Mathem och Mylla.

portioner
Tid: 20 minuter
Tid: 20 minuter

1,01

Kg CO₂e

1,01

Kg CO₂e

Ingredienser

  • 200 g Svenskodlad Färs (1 pkt = 400 g)
  • 2 msk olivolja eller rapsolja
  • 0.5 msk fänkålsfrön
  • 1 tsk rosmarin , torkad
  • 1 st schalottenlök , finhackad
  • 1 st vitlöksklyfta , riven
  • 1 dl vitt vin
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl passerade tomater
  • 1 dl grädde
  • 1 msk sherryvinäger (eller vitvinsvinäger)
  • 1 dl parmesan eller valfri vällagrad ost , finriven
  • 20 g smör
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 200 g valfri pasta
  • 1 st burrata
  • chiliflakes
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

946/226

12 g

5 g

3 g

1 g

20 g

2 g

8 g

Instruktioner

  1. Bryn färsen i oljan i 7-8 minuter på medelhög värme till den fåtten gyllene färg och doftar nötigt.
  2. Sänk värmen något och tillsätt schalottenlök och vitlök och rör om. Stek till löken mjuknat.
  3. Rosta fänkålsfrön i torr stekpanna och mortla sedan.
  4. Tillsätt sedan fänkålsfrön, rosmarin och tomatpuré till färsen. Stek allt en stund till.
  5. Addera nu vitt vin och låt koka ur helt. Tillsätt sedan passerade tomater och grädde. Smaka av med salt och peppar.
  6. Koka pastan al dente.
  7. Häll av pastavattnet men spara 1-2 dl. Häll över pastan direkt i färssåsen. Addera 1 dl pastavatten, en rejäl klick smör och riven parmesan. Blanda runt ordentligt och låt pastan koka klart i såsen. Späd eventuellt med mer pastavatten.
  8. Servera i skålar och toppa med burrata och chiliflakes.
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

946/226

12 g

5 g

3 g

1 g

20 g

2 g

8 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Julgranola med pepparkakssmak
Tid:

Recept i samarbete med @dietistensval: Knaprig och god julgranola med smak av pepparkaka. Gjord på havre, frön och tro det…

Läs mer
Carolines & Johannas vardagsfavorit
Tid: 40 minuter

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på en vardagsfavorit. Laga det här receptet om du gillar god…

Läs mer
Agnes kryddiga vegobullar med ramslök- och fetaostkräm
Tid: 30 minuter

”Vegobullarna är mångsidiga och kan serveras klassiskt med mos och gräddsås. På italienskt vis med pasta och tomatsås. Eller friteras…

Läs mer
Jag vill se fler recept!