Färsodlarna - Svenskodlad Vegofärs - Köttbullar

Klassiska bullar eller biffar 50/50

Här kommer ett nyttigt recept på en klassisk smet som fungerar att forma till både bullar eller biffar. Receptet är baserat på hälften Svenskodlad Vegofärs och hälften nötfärs!

Detta recept är gjord med Svenskodlad vegofärs från Färsodlarna. Färsodlarnas produkter finns både i frysar och kylar runtom i landet, men vegofärsen finns även att köpa hos Mathem.se.

portioner

Tid: 20 minuter

2,22

Kg CO₂e

2,22

Kg CO₂e

Ingredienser

625 g Svenskodlad Baljväxtfärs
625 g nötfärs
150 g gullök , hackad
300 ml grädde
125 ml ströbröd
3 st ägg
vitpeppar
salt
smör , till stekning

Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

Varav socker:

Protein:

Per 100g

871/208

13 g

7 g

4 g

1 g

8 g

1 g

12 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 200℃.
Häll upp löken i ett bleck och baka i ugnen med smör eller olja tills genomskinlig och mjuk
Blanda Svenskodlad Baljväxtfärs och nötfärs.
Vispa ner ströbrödet i vispgrädden i en bunke och tillsätt ägg, krydda upp detta med vitpeppar och salt, tänk på att det ska vara tillräckligt med krydda för hela köttbullen.
Blanda ner smeten och löken i färsen och forma fina små bullar.
Sprid ut bullarna på ett bleck och grädda dessa i ugnen i 10 min.
Stek slutligen i smör.