Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies
färsodlarnas kålpudding svenskodad vegofärs

Kålpudding

Kålpudding, en riktig husmanklassiker. Servera gärna med kokt potatis, rårörda lingon och en god gräddsås. Den här rätten är billig och passar bra i matlådan!

portioner
Tid: 1 timmar
Tid: 1 timmar

0,76

Kg CO₂e

0,76

Kg CO₂e

Ingredienser

Kål

  • 1 kg vitkål
  • smör
  • ljus sirap
  • salt
  • peppar

Färs

  • 400 g Svenskodlad Vegofärs
  • 1.5 dl kokt grötris
  • 1 st gul lök, hackad
  • 1 st ägg
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk brynt schalottenlökfond
  • 2 dl grädde
  • rapsolja
  • salt
  • peppar

Till servering

  • kokt potatis
  • rårörda lingon
  • gräddsås
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

554/137

7 g

3 g

3 g

1 g

12 g

5 g

4 g

Instruktioner

Vitkål

  1. Halvera och skär bort stocken på vitkålen. Skär kålen i mindre bitar.
  2. Stek kålen i omgångar i smör till den mjuknar. Ringla över lite sirap och stek en stund till. Krydda med salt och peppar.

Färs

  1. Bryn färsen i olja i ca 10 minuter tills den fått fin färg och doftar nötigt. Det går också bra att rosta på en plåt i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
  2. Mjukstek löken.
  3. Blanda den rostade färsen och stekta löken med övriga ingredienser i en bunke. Smaka av med salt och peppar.

Montering

  1. Lägg hälften av kålen i en smord ugnssäker form. Lägg på färsblandningen och avsluta med resten av kålen. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills kålen fått fin färg.
  2. Servera med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsås. Tips: använd en del av vätskan från kålfräset. Koka upp tillsammans med grädde, en skvätt soja och citronjuice så har du en riktigt god gräddsås till.
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

554/137

7 g

3 g

3 g

1 g

12 g

5 g

4 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Carolines & Johannas vardagsfavorit
Tid: 40 minuter

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på en vardagsfavorit. Laga det här receptet om du gillar god…

Läs mer
Agnes kryddiga vegobullar med ramslök- och fetaostkräm
Tid: 30 minuter

”Vegobullarna är mångsidiga och kan serveras klassiskt med mos och gräddsås. På italienskt vis med pasta och tomatsås. Eller friteras…

Läs mer
Svenskodlad mustig lasagne 
Tid: 1 timmar 20 minuter

Detta recept på vegetarisk lasagne påminner om salsiccia i smakerna. Den går att göra helt växtbaserad. Men den som vill…

Läs mer
Jag vill se fler recept!