Name: 50/50 Bullar/Biffar
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 350g Svenskodlad Baljväxtfärs; 350g nötfärs; 170g gul lök; 170g svamp; 170g morot; 330g ost; 3st ägg; 1dl potatismjöl; salt; peppar; 1dl rapsolja

50/50 Bullar/Biffar

Här kommer ett recept på en smet som går att göra både goda vegobullar och härliga biffar på av vår Svenskodlade Vegofärs.

portioner

Tid: 30 minuter

1,59

Kg CO₂e

1,59

Kg CO₂e

Ingredienser

350 g Svenskodlad Baljväxtfärs
350 g nötfärs
170 g gul lök , riven
170 g svamp , riven
170 g morot , riven
330 g ost , riven
3 st ägg
1 dl potatismjöl
salt
peppar
1 dl rapsolja

Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

Varav socker:

Protein:

Per 100g

906/216

15 g

5 g

3 g

1 g

8 g

1 g

12 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 200℃ varmluft.
Riv gul lök, svamp, morot och ost på ett rivjärn eller i matberedare.
Blanda färs, nötfärs, gul lök, svamp, morot, ost, ägg, potatismjöl, salt och svartpeppar.
Forma till bullar eller biffar av önskad storlek och tillaga i ugnen på 200 grader i ca 10 min utan rapsolja.
Stek sedan bullarna för fin yta och färg i en stekpanna med rapsolja.