Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies
vietnamesisk vegofärs

Vietnamesisk färs i krispiga salladsblad med dippsås

Här kommer ett recept på en fräsch rätt med vietnamesiska smaker som vi lovar kommer väcka liv i smaklökarna!

portioner
Tid: 1 timmar
Tid: 1 timmar

0,39

Kg CO₂e

0,39

Kg CO₂e

Ingredienser

Färs

  • 400 g Svenskodlad Vegofärs
  • 4 msk rapsolja
  • 150 g shiitakesvamp, hackad
  • 3 st salladslök, tunt skivade
  • 2 st vitlöksklyftor, rivna
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk agavesirap eller honung
  • 1 st färsk chili, hackad
  • 1 tsk vegetarisk fisksås
  • salt

Dippsås

  • 2 st lime , juice
  • 1 st färsk chili , finhackad
  • 1 st klyfta vitlök , riven
  • 2 msk vegetarisk fisksås
  • 1.5 msk agavesirap eller honung
  • 1 dl vatten
  • 1 näve färsk mynta, hackad
  • 1 näve färsk koriander, hackad

Till servering

  • Salladsblad
  • Färsk mynta
  • Jordnötter, hackade
  • Ev. andra grönsaker
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

631/151

9 g

1 g

5 g

2 g

10 g

4 g

6 g

Instruktioner

Dippsås

  1. Blanda ingredienserna till dippsåsen och ställ åt sidan.

Färs

  1. Bryn svamp i 1 msk olja och lägg sedan åt sidan.
  2. Bryn färsen i 3 msk olja till gyllenbrun och krispig.
  3. Blanda övriga ingredienser till färsen i en skål. Tillsätt blandningen i den färdigstekta färsen. Rör om och smaka av med lite salt. Häll upp i en serveringsskål.
  4. Servera färsen med krispiga salladsblad, färsk mynta, jordnötter och dippsås. Tips: rätten kan med fördel serveras med fler goda grönsaker och dippsåser. Hoppas det smakar!
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

631/151

9 g

1 g

5 g

2 g

10 g

4 g

6 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Julgranola med pepparkakssmak
Tid:

Recept i samarbete med @dietistensval: Knaprig och god julgranola med smak av pepparkaka. Gjord på havre, frön och tro det…

Läs mer
Carolines & Johannas vardagsfavorit
Tid: 40 minuter

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på en vardagsfavorit. Laga det här receptet om du gillar god…

Läs mer
Agnes kryddiga vegobullar med ramslök- och fetaostkräm
Tid: 30 minuter

”Vegobullarna är mångsidiga och kan serveras klassiskt med mos och gräddsås. På italienskt vis med pasta och tomatsås. Eller friteras…

Läs mer
Jag vill se fler recept!