Nudlar med krämig hoisinfärs

Name: Nudlar med krämig hoisinfärs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Svenskodlad Vegofärs; 1dl olja; 100g rödkål; 65g babyspenat; 1knippe salladslök; 2st vitlöksklyftor; 0.5dl hoisinsås; 1msk sesamolja; 2msk japansk soja; 1st lime; 1msk agavesirap; 3dl grädde; rostade sesamfrön; salladslök; koriander; alt. skivad färsk chili; 4port nudlar

Den här smakbomben slänger du snabbt ihop till hela familjen. Ett smarrigt, vegetariskt, asiatiskt recept som passar perfekt till middag för veckans alla dagar! Sugen på fler vegetariska asiatiska recept? På vår receptsida finner du mer inspiration med allt från Mästerkockarnas favoriträtter till enkla vegetariska recept!

Svenskodlad vegofärs finns att köpa på utvalda ICA.

portioner

Tid: 30 minuter

Ingredienser

Färs

400 g Svenskodlad Vegofärs (1 pkt = 400 g)
1 dl olja
100 g rödkål , strimlad
65 g babyspenat
1 knippe salladslök , skivad
2 st vitlöksklyftor

Sås

0.5 dl hoisinsås
1 msk sesamolja
2 msk japansk soja
1 st lime , saften
1 msk agavesirap
3 dl grädde

Topping

rostade sesamfrön
salladslök , skivad
koriander
alt. skivad färsk chili

Till servering

4 port nudlar

Instruktioner

Färs

Sätt ugnen på 200C varmluft.
Häll upp färsen på en plåt och ringla över 0,5 dl rapsolja och sätt in i ugnen. Sätt en timer på 10 minuter, då är det dags att röra om färsen. Kör sedan ca 10 minuter till, den ska dofta nötigt och vara gyllenbrun.
Värm resten av oljan i en panna och tillsätt rödkål, salladslök, babyspenat och vitlök. Fräs detta tills det blir mjukt.
Medan grönsakerna steks kan du blanda såsen. Alla ingredienser utom grädden ska blandas i en skål.
Koka nudlarna efter anvisning och häll sedan ner dessa i grönsaksfräset med sås, färs och grädde. Rör runt alla ingredienseröver lite värme och servera direkt.