Name: Mustig kebabgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 275g Svenskodlad Vegokebab; 500g krossade tomater; dlvatten + buljongtärning; 1msk rapsolja; 1st gul lök; 1st röd paprika; 1st vitlöksklyfta; 1msk tomatpuré; 1tsk spiskummin; 1tsk oregano; 0.5tsk paprikapulver; salt; peppar; spetskål eller vitkål; olivolja; vitvinsvinäger; färsk persilja; salt; peppar; Kokt havreris; Creme fraiche eller vitlökssås

Mustig kebabgryta

Att laga mat för flera dagar är både tidseffektivt och snällt för plånboken. Den här goda kebabgrytan med kålsallad är perfekt för matlådan.

portioner

Tid: 30 minuter

Ingredienser

Kebabgryta

275 g Svenskodlad Vegokebab (1 pkt=275 g)
500 g krossade tomater
dl vatten + buljongtärning t.ex grönsaks
1 msk rapsolja
1 st gul lök , tunt skivad
1 st röd paprika , strimlad
1 st vitlöksklyfta , skivad
1 msk tomatpuré
1 tsk spiskummin
1 tsk oregano
0.5 tsk paprikapulver
salt
peppar

Kålsallad

spetskål eller vitkål , strimlad
olivolja
vitvinsvinäger
färsk persilja , hackad
salt
peppar

Till servering

Kokt havreris eller valfritt ris
Creme fraiche eller vitlökssås

Instruktioner

Kebabkryta

Stek lök, paprika och vitlök mjuk i olja. Tillsätt tomatpuré och kryddor och låt allt steka en stund till. Ställ åt sidan.
Stek nu vegokebaben i 4-5 miniter i olja eller tills den fått lite färg. Blanda sedan ner grönsaksfräset och rör om.
Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning. Salta och peppra efter smak. Låt allt puttra i några minuter, justera evenutellt med mer vätska.