Name: Krämig färsgryta med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Svenskodlad Färs; 1dl rapsolja; 1st gul lök; 200g champinjoner; 0.5dl tomatpuré; 65g babyspenat; 1msk sambal oelek; 2dl grädde; 2dl crème fraiche; 2msk grönsaksfond; 3msk ketchup; salt; peppar; fyra portioner valfri pasta; ketchup

Krämig färsgryta med pasta

En snabb färsgryta för hela familjen, smarrig och enkel vegetarisk vardagsmat! Toppa gärna med lite ketchup, ingen pretto-pastahär inte! Besök vår receptsida för fler recept på enkel vegetarisk vardagsmat.

Svenskodlad vegofärs finns att köpa på utvalda ICA.

portioner

Tid: 30 minuter

Ingredienser

400 g Svenskodlad Färs (1 pkt = 400 g)
1 dl rapsolja
1 st gul lök , hackad
200 g champinjoner , skivade
0.5 dl tomatpuré
65 g babyspenat
1 msk sambal oelek
2 dl grädde
2 dl crème fraiche
2 msk grönsaksfond
3 msk ketchup
salt
peppar

Till servering

fyra portioner valfri pasta
ketchup

Instruktioner

Sätt ugnen på 200C varmluft.
Häll upp färsen på en plåt och ringla över 0,5 dl rapsolja och sätt in i ugnen. Sätt en timer på 10 minuter, då är det dags att röra om färsen. Kör sedan ca 10 minuter till. Den ska dofta nötigt ochvara gyllenbrun.
Värm resten av oljan i en stekpanna och tillsätt gul lök och champinjoner. Fräs detta tills det blir mjukt.
Sätt på pastavatten och koka pasta.
I lök- och svampfräset: tillsätt tomatpuré, vitlök, babyspenat ochsambal oelek, fräs lite till.
Häll ner färsen i pannan samt grädde, crème fraiche, grönsaksfond och ketchup.
Låt allt koka ihop ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt pasta. Toppa gärna med lite ketchup, ingen prettopasta här inte!