Statistik

Vi samlar in statistisk information om hur webbplatsen används av våra besökare. Dessa cookies tillåter oss att bättre spåra besökare över tid för att förbättra vår webbplats och verksamhet.

Marknadsföring

Dessa cookies används för att spåra besökare över flera olika webbplatser. Avsikten är att visa relevanta och engagerande annonser samt mäta marknadsföringsinsatser.

Personliga annonser

Vi vill skicka viss besöksinformation till våra marknadsförings-/annonspartners i marknadsföringssyfte. Det här alternativet låter oss också visa personliga annonser för dig på olika plattformar.

Nödvändiga cookies används för viss grundläggande funktionalitet som säkerhet, uppkoppling m.m.

Avvisa alla
Spara mina val
Acceptera alla cookies

Enchiladas

Här kommer ett smarrigt recept på vegetariska enchiladas gjorda på Svenskodlad Baljväxtfärs! Servera gärna med tacosås och crème fraiche.

portioner
Tid: 14 minuter
Tid: 14 minuter

0,62

Kg CO₂e

0,62

Kg CO₂e

Ingredienser

Fyllning

  • 1 kg Svenskodlad Baljväxtfärs
  • rapsolja
  • 56 g tacokrydda
  • 2 msk paprikapulver
  • 2 msk spiskummin
  • 800 g krossade tomater
  • 5 dl vatten
  • 1 st grönsaksbuljong , tärning
  • 2 msk kinesisk soja
  • salt

Montering

  • 20 st tortillabröd
  • 300 g ost , riven

Tillbehör

  • tacosås
  • creme fraiche
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

768/184

7 g

3 g

5 g

1 g

18 g

2 g

9 g

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Häll upp färsen på en plåt och ringla över rapsolja, rosta sedan denna på 200 grader i ca 10 minuter. Den ska få en gyllenbrun färg och en nötig doft.
  3. Häll sedan ner färsen i en gryta och tillsätt tacokrydda, paprikapulver och spiskummin och rör runt tills jämnt fördelat.
  4. Nu kan du fortsätta med att hälla i krossade tomater, vatten, buljong och soja. Låt allt sjuda tills det har en fast konsistens och smaka av med salt.
  5. Lägg ut ett tortillabröd i taget och ös på färs, rulla sedan ihop till en rulle och lägg i en ugnsform. När alla rullar ligger sida vid sida är det bara att sprida ut osten ovanpå och grädda i ugnen tills osten smält.
  6. Servera med creme fraiche och tacosås.
Näringsinnehåll

Energi kj/kcal:

Fett:

  • Varav mättat fett:

Fibrer:

Salt:

Kolhydrater:

  • Varav socker:

Protein:

Per 100g

768/184

7 g

3 g

5 g

1 g

18 g

2 g

9 g

Recept - Let’s do some cooking!

Inspireras av våra supersmarriga recept! Upptäck klassiker med en twist, middagar under 30 min eller varför inte laga Mästerkockarnas favoriträtter?

Carolines & Johannas vardagsfavorit
Tid: 40 minuter

Caroline och Johanna, bakom kontot @dietistensval på Instagram, bjuder på en vardagsfavorit. Laga det här receptet om du gillar god…

Läs mer
Agnes kryddiga vegobullar med ramslök- och fetaostkräm
Tid: 30 minuter

”Vegobullarna är mångsidiga och kan serveras klassiskt med mos och gräddsås. På italienskt vis med pasta och tomatsås. Eller friteras…

Läs mer
Svenskodlad mustig lasagne 
Tid: 1 timmar 20 minuter

Detta recept på vegetarisk lasagne påminner om salsiccia i smakerna. Den går att göra helt växtbaserad. Men den som vill…

Läs mer
Jag vill se fler recept!